۲۶ آبان ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۶ آبان ۱۴۰۴ - ۰۱:۰۰
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۸۴۱۱۲۹
تاریخ انتشار: ۱۸:۴۲ - ۰۲-۰۳-۱۴۰۱
کد ۸۴۱۱۲۹
انتشار: ۱۸:۴۲ - ۰۲-۰۳-۱۴۰۱

ببینید| ژاپنی‌ها برای تهیه این سس 4 سال صبر می‌کنند؛ مشقت برای تولید طعم بی‌نظیر

ببینید| ژاپنی‌ها برای تهیه این سس 4 سال صبر می‌کنند؛ مشقت برای تولید طعم بی‌نظیر
هر چه عمر این سس محبوب ژاپنی بیشتر و رنگ آن تیره‌تر باشد، جا افتادگی، طعم و بوی آن بهتر است. 

سس سویا یا "شویو"  عنصر کلیدی آشپزی ژاپنی محسوب می‌شود. هزاران مدل از این سس در ژاپن تولید می‌شود و هزاران تولید کنننده در این حرفه مشغولند. 

به گزارش عصرایران به نقل از اینسایدر، این سس در همه فروشگاه‌های مواد عذایی ژاپن دیده می‌شود برای ژاپنی‎‌‌ها "اومامی" است. این واژه بیانگر طعم و بوی لذتبخش از غذا است. 

قدمت و ماندگی این سس نشان دهنده برتری آن است. هر چه عمر این سس محبوب ژاپنی بیشتر و رنگ آن تیره‌تر باشد، جا افتادگی، طعم و بوی آن بهتر است. 

تهیه کنندگان سس سویای سنتی در ژاپن می‌گویند صبر در تولید این محصول موثر است. 

یکی از انواع مرغوب شویو سای‌شی‌کومی است که "طعمی عمیق و ماندگار" دارد.

روند تولید سنتی این سس را  توسط یک نسل پنجمی تولید کننده از یک خانواده مشغول در این حرفه ببینید. 

پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
ارسال به دوستان
ورود کد امنیتی
captcha
چند خودروی هاموی در بزرگ‌ترین هواپیمای ترابری ارتش آمریکا جا می‌شود؟(+عکس) چطور یک کلیسا تبدیل به حافظه پنهان بشر شد؟ حمله پهپادی رژیم صهیونیستی به یک خودرو در لبنان رسانه عبری: نظامی اسرائیلی اطلاعاتی حساس در اختیار ایرانی‌ها قرار داد «وعده مرده شور» چیست؟ بزرگ‌ترین ناو هواپیمابر آمریکا وارد دریای کارائیب شد قصه‌های نان و نمک(61)/ عقل به خطر افتاده! برای جذب حداکثری: این مکمل ها را با ویتامین د مصرف کنید غریب‌آبادی: به هر قطعنامه‌ای علیه ایران در آژانس پاسخ می‌دهیم پاکستان: از پیشنهاد میانجیگری ایران میان اسلام‌آباد و کابل استقبال می‌کنیم شناسایی دندانپزشک قلابی در حین کار در منزل مسکونی در شیراز دستور استاندار خوزستان برای اصلاح نقاط حادثه‌خیز دزفول در پی تصادف مرگبار امروز بازگشت قاطع فرانسه؛ خروس‌ها غافلگیری آذربایجان را با نتیجه ۳-۱ پاسخ دادند پایان مقتدرانه انگلیس در انتخابی جام جهانی؛ ۲۴ امتیاز با ۲ گل هری کین نازنین کریمی:«فرهاد اصلانی بازیگر به شدت ترسناکی است»